|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 112 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasound facilitate temperature-dependence adsorption of β-lactoglobulin on starch nanoparticles used for enhancing protein desensitization and modifying the physicochemical properties |
| Auteur: |
Zhang, Xiaoning Sun, Kangchao Shao, Xiaoqing Ma, Mengjia Li, Meifeng Lv, Lei Hemar, Yacine |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 112 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |