|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 125 gevonden artikelen
| Titel: |
Alleviative effects of chitooligosaccharides on the quality deterioration of frozen dough subjected to freeze–thaw cycles |
| Auteur: |
Jiang, Zhao-Jing Guo, Xiao-Na Xing, Jun-Jie Zhu, Ke-Xue |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 144 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 125 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |