|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Crystal structure changes of native and retrograded starches modified by high hydrostatic pressure: Physical dual modification |
| Auteur: |
Dominguez-Ayala, Jaime E. Ayala-Ayala, Maria T. Velazquez, Gonzalo Espinosa-Arbelaez, Diego G. Mendez-Montealvo, Guadalupe |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 140 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |