|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Pectin adsorption onto and penetration into starch granules and the effect on the gelatinization process and rheological properties |
| Auteur: |
Chen, Ruiyun Williams, Peter A. Shu, Jingxiang Luo, Shunjing Chen, Jun Liu, Chengmei |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 129 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |