|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 44 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Mapping of β-lactoglobulin − mucin interactions in an in vitro astringency model: Phase compatibility, adsorption mechanism and thermodynamic analysis |
| Auteur: |
Ahmad, Mehraj Ritzoulis, Christos Bushra, Rani Meigui, Huang Zhang, Xinyu Chen, Jianshe Song, Junlong Jin, Yongcan Xiao, Huining |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 129 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 44 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |