|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Different food hydrocolloids and biopolymers as egg replacers: A review of their influences on the batter and cake quality |
| Auteur: |
Hedayati, Sara Jafari, Seid Mahdi Babajafari, Siavash Niakousari, Mehrdad Mazloomi, Seyed Mohammad |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 128 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |