|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Distinct effects of different α-amylases on cross-linked tapioca starch and gel-improving mechanism |
| Auteur: |
Yuan, Man Wang, Yanli Bai, Yuxiang Svensson, Birte |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 128 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |