|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Shear and dilatational rheological properties of vegetable proteins at the air/water interface |
| Auteur: |
Mileti, Olga Baldino, Noemi Carmona, Jose Antonio Lupi, Francesca Romana Muñoz, Jose Gabriele, Domenico |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 126 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |