|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 68 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Synergistic strongly coupled super-deamidation of wheat gluten by glucose-organic acid natural deep eutectic solvent and the efficaciousness of structure and functionality |
| Auteur: |
Zheng, Wen-yu Wu, Xiao-mei Li, Ming-xuan Qiu, Sui-lin Yang, Tu-di Yang, Rong Chen, Zhan-peng Wang, Shao-yun Liao, Lan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 68 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |