|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 73 gevonden artikelen
| Titel: |
Arabinan side-chains strongly affect the emulsifying properties of acid-extracted sugar beet pectins |
| Auteur: |
Bindereif, B. Eichhöfer, H. Bunzel, M. Karbstein, H.P. Wefers, D. van der Schaaf, U.S. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 121 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 73 gevonden artikelen
| volgende >> |