|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 37 gevonden artikelen
| Titel: |
Structure and composition of blueberry fiber pectin and xyloglucan that bind anthocyanins during fruit puree processing |
| Auteur: |
Hotchkiss Jr., Arland T. Chau, Hoa K. Strahan, Gary D. Nuñez, Alberto Simon, Stefanie White, Andre K. Dieng, Senghane Heuberger, Eugene R. Yadav, Madhav P. Hirsch, Julie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 116 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 37 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |