|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Morphological and structural heterogeneity of solid gliadin food foams modified with transglutaminase and food grade dispersants |
| Auteur: |
Ceresino, Elaine Berger Johansson, Eva Sato, Hélia Harumi Plivelic, Tomás S. Hall, Stephen A. Kuktaite, Ramune |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |