|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of sapodilla pulp as a matrix for probiotic fermentation: Physicochemical changes, antioxidant potential, and in vitro digestibility during storage |
| Auteur: |
Monteiro, Shênia S. Santos, Newton C. Almeida, Raphael L.J. de Lima, Thalis L.B. Tomé, Anna Emanuelle S. Morais, Sinthya K.Q. Dias, Raquel A. de L. Paiva, Yaroslávia F. Martins, Ana Nery A. da Silva, Luanna A. Carvalho, Raniza de O. André, Anastácia M.M.C.N. Matias, Jessica G. de Oliveira Leite, Mateus Rocha, Ana Paula T. Pasquali, Matheus A. de B. |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 435 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 22 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |