|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Beyond guaiacol and halophenols: Unravelling isobutyric and isovaleric acids as new culprits in off-flavour spoilage by Alicyclobacillus spp. |
| Auteur: |
Leonardo, Inês Carvalho Ferreira, António Bronze, Maria do Rosário Quendera, Ana Patrícia Fernandes, Ana Filipa Barreto Crespo, Maria Teresa Bustos Gaspar, Frédéric |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 429 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |