|
Assessment of chitosan antimicrobial effect on wine microbes |
|
|
|
Titel: |
Assessment of chitosan antimicrobial effect on wine microbes |
Auteur: |
Miot-Sertier, Cécile Paulin, Margot Dutilh, Lucie Ballestra, Patricia Albertin, Warren Masneuf-Pomarède, Isabelle Coulon, Joana Moine, Virginie Vallet-Courbin, Amélie Maupeu, Julie Dols-Lafargue, Marguerite |
Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 381 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2022 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|