|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Acid coagulation behavior of homogenized milk: effect of interacting and non-interacting droplets observed by rheology and diffusing wave spectroscopy - 应用流变学和散射波光谱法观察均质乳的酸凝乳特性 |
| Auteur: |
Titapiccolo, Gisèle Ion Corredig, Milena Alexander, Marcela |
| Verschenen in: |
Dairy science & technology |
| Paginering: | Jaargang 91 (2011) nr. 2 pagina's 185-201 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Paris |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |