|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
The impact of cooking on meat microstructure studied by low field NMR and Neutron Tomography |
| Auteur: |
Scussat, Simone Vaulot, Cyril Ott, Frédéric Cayot, Philippe Delmotte, Luc Loupiac, Camille |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 14 (2017) nr. C pagina's 36-45 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |