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titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
| 1 |
Consumo de café y colesterol sérico
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Montero Rodríguez, M. G.
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1999
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50 |
2 |
p. 141-152
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artikel
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| 2 |
Effect of phenolic compounds extracted from sunflower seeds on native lipoxygenase activity
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Kubicka, E.
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1999
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50 |
2 |
p. 127-130
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artikel
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| 3 |
Effect of storage and heating on good mature and green immature soybean and soybean dehulling.
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El-Shattory, Y.
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1999
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50 |
2 |
p. 100-104
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artikel
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| 4 |
Effect of the extraction conditions of virgin olive oil on the lipoxygenase cascade:Chemical and sensory implications
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Morales, María T.
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1999
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50 |
2 |
p. 114-121
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artikel
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| 5 |
Estudio cinético del proceso de digestión anaerobia de aguas de lavado de aceitunas de almazara en reactores de mezcla completa con microorganismos inmovilizados
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Borja, Rafael
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1999
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50 |
2 |
p. 87-93
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artikel
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| 6 |
Estudio del contenido graso, del índice de yodo y del índice y grado de acidez en los turrones de Alicante y Jijona
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Blázquez-Aballan, G.
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1999
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50 |
2 |
p. 105-110
|
artikel
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| 7 |
Las nuevas tecnologías aplicadas al sector de la aceituna manzanilla fina sevillana
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Santos, Francisco Javier
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1999
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50 |
2 |
p. 131-140
|
artikel
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| 8 |
Libros
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Garrido Fernández, A.
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1999
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50 |
2 |
p. 153-164
|
artikel
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| 9 |
Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez
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Martínez, F.
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1999
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50 |
2 |
p. 122-126
|
artikel
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| 10 |
Pickling process of capers (Capparis spp.) flower buds
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Özcan, Musa
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1999
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50 |
2 |
p. 94-99
|
artikel
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| 11 |
Preparation of sn-2 long-chain polyunsaturated monoacylglycerols from fish oil by hydrolysis with a stereospecific lipase from mucor miehei
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Nieto, Susana
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1999
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50 |
2 |
p. 111-113
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artikel
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| 12 |
XXIX Asamblea de miembros del Instituto de la Grasa. Próximos congresos y reuniones. Otras noticias.
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Editorial, Equipo
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1999
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50 |
2 |
p. 165-175
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artikel
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Tijdschrift beschrijving