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titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
| 1 |
Bibliografía de revistas. Patentes
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Editorial, Equipo
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1994
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45 |
3 |
p. 193-197
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artikel
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| 2 |
Composición en ácidos grasos de los aceites de semillas de especies mediterráneas
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Ucciani, E.
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1994
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45 |
3 |
p. 107-112
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artikel
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| 3 |
Digestión anaerobia de las aguas de lavado de aceitunas de almazara: Influencia del período de recolección sobre la cinética del proceso
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Borja-Padilla, R.
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1994
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45 |
3 |
p. 126-131
|
artikel
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| 4 |
Estudio de la composición en ácidos grasos del aceite de las semillas en algunas plantas silvestres españolas
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Vioque, J.
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1994
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45 |
3 |
p. 161-163
|
artikel
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| 5 |
Evolution of the quality of the oil and the product in semi-industrial frying
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Beatriz, M.
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1994
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45 |
3 |
p. 113-118
|
artikel
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| 6 |
Fraccionamiento del aceite de hígado de tiburón azul (Prionace glauca) y su estabilización con antioxidantes
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Pacheco, M. T. B.
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1994
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45 |
3 |
p. 155-160
|
artikel
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| 7 |
Fritura de filetes de sardinas congeladas en aceite de oliva. Influencia de diferentes métodos de descongelación sobre el contenido graso y la composición en ácidos grasos
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Álvsarez-Pontes, M. E.
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1994
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45 |
3 |
p. 119-125
|
artikel
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| 8 |
In Memoriam, Manuel Ventura Díaz
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Arévalo Mendoza, G.
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1994
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45 |
3 |
|
artikel
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| 9 |
Libros
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Herrera, J. A.
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1994
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45 |
3 |
p. 198-209
|
artikel
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| 10 |
Meetings and Congresses celebrated. Forthcoming Congresses and Meetings.Other news. Technical novelties
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Editorial, Equipo
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1994
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45 |
3 |
p. 210-220
|
artikel
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| 11 |
Metodología analítica para la determinación de oxiesteroles
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Guardiola, F.
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1994
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45 |
3 |
p. 164-192
|
artikel
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| 12 |
Physical refining of edible oils using nitrogen as stripping gas. Process optimization
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Graciani Constante, E.
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1994
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45 |
3 |
p. 132-146
|
artikel
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| 13 |
Studies on colour fixation of the oil of mature, immature and damaged cottonseed
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Helmy, H. E.
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1994
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45 |
3 |
p. 147-154
|
artikel
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Tijdschrift beschrijving