|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
8 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | An Assessment of Potential Foodservice Organizational Development Within the Privatization Process of Eastern Europe |
Brizek, Michael G. |
2008 |
5 | 4 |
p. 79-95 |
artikel |
|
| 2 | Celebrate Culinary Science and Gastronomic Knowledge! |
Hegarty, Joseph A. |
2008 |
5 | 4 |
p. 1-7 |
artikel |
|
| 3 | Comparisons of Six New Artificial Sweetener Gradation Ratios with Sucrose in Conventional-Method Cupcakes Resulting in Best Percentage Substitution Ratios |
Edelstein, Sari |
2008 |
5 | 4 |
p. 61-74 |
artikel |
|
| 4 | Cooking Camp Provides Hands-On Nutrition Education Opportunity |
Condrasky, Margaret |
2008 |
5 | 4 |
p. 37-52 |
artikel |
|
| 5 | CURRENT RESEARCH OF INTEREST TO CULINARIANS AND CULINARY TEACHERS |
2008 |
5 | 4 |
p. 53-60 |
artikel |
||
| 6 | FOOD AND WINE COMMENTARY |
2008 |
5 | 4 |
p. 97-102 |
artikel |
||
| 7 | The Culinary Innovation Process |
Ottenbacher, Michael |
2008 |
5 | 4 |
p. 9-35 |
artikel |
|
| 8 | WEB SITES OF INTEREST TO CULINARIANS AND CULINARY INSTRUCTORS |
2008 |
5 | 4 |
p. 75-77 |
artikel |
8 gevonden resultaten