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titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
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BIOTECNOLOXIAE ALIMENTOS TRANSXENICOS BIOTECHNOLOGY AND GENETICALLY MODIFIED FOODS BIOTECNOLOGIA Y ALIMENTOS TRANSGENICOS
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Carballo, J.
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2002
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3 |
5 |
p. 314-321
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artikel
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| 2 |
CARACTERIZACION REOLOGICA DE DISPERSIONES AGUA-ALGINATO SODICO CON APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF WATER-SODIUM ALGINATE DISPERSIONS WITH APPLICATIONS IN THE FOOD INDUSTRY CARACTERIZACION REOLOXICA DE DISPERSIONS AUGA-ALXINATO SODICO CON APLICACION NA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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Gomez-Diaz, D.
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2002
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3 |
5 |
p. 302-306
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artikel
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| 3 |
COMPORTAMIENTO DE UNA MEZCLA DE GOMAS DE Acacia glomerosa, Enterolobium cyclocarpum e Hymenaea courbaril EN LA PREPARACION DE HELADOS DE AGUA BEHAVIOUR OF A GUM MIXTURE FROM Acacia glomerosa, Enterolobium cyclocarpum e Hymenaea courbaril IN THE PREPARATION OF WATER ICE COMPORTAMENTO DUNHA MESTURA DE GOMAS DE Acacia glomerosa, Enterolobium cyclocarpum e Hymenaea courbaril NA PREPARACION DE XEADOS DE AUGA.
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Rincon, F.
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2002
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3 |
5 |
p. 277-282
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artikel
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| 4 |
CONTENIDO DE EPA Y DHA EN ACEITE CRUDO DE PESCADO PRODUCIDO EN EL PERU DURANTE EL PERIODO 1996-2000 CONTENT OF EPA AND DHA IN RAW FISH OIL PRODUCED IN PERU DURING 1996-2000 CONTIDO DE EPA Y DHA EN ACEITE CRU DE PESCADO PRODUCIDO EN EL PERU DURANTE EL PERIODO 1996-2000
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Salas-Maldonado, A.
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2002
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3 |
5 |
p. 283-287
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artikel
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| 5 |
EL PAN Y SU PROCESO DE ELABORACION THE BREAD AND ITS PROCESSING O PAN E O SEU PROCESO DE ELABORACION
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Mesas, J. M.
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2002
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3 |
5 |
p. 307-313
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artikel
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| 6 |
EMPLEO DE SURIMI LIOFILIZADO EN EMULSIONES CARNICAS CON BAJO CONTENIDO EN GRASA USE OF FREEZE-DRIED SURIMI IN LOW-FAT MEAT EMULSIONS EMPREGO DE SURIMI LIOFILIZADO EN EMULSIONS CARNICAS CON BAIXO CONTIDO EN GRAXA
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Leyva-Mayorga, M. A.
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2002
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3 |
5 |
p. 288-294
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artikel
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| 7 |
IDENTIFICATION OF PEROXIDASE AND TYROSINASE IN GREEN COCONUT WATER IDENTIFICACION DE PEROXIDASA Y TIROSINASA EN JUGO DE COCO VERDE IDENTIFICACION DE PEROXIDASA E TIROSINASA EN XUGO DE COCO VERDE
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Duarte, A. C. P.
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2002
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3 |
5 |
p. 266-270
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artikel
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| 8 |
MICOFLORA PREDOMINANTE EN LAS QUESERIAS DE ARZUA (ESPANA) MAJOR MYCOFLORE FOUND IN FARM-CHEESE PRODUCTION UNITS OF ARZUA (SPAIN) MICOFLORA PREDOMINANTE NAS QUESERIAS DE ARZUA (ESPANA)
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Fente-Sampayo, C. A.
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2002
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3 |
5 |
p. 271-276
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artikel
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| 9 |
USO DE DIFERENTES MATERIAS PRIMAS PARA LA PRODUCCION BIOTECNOLOGICA DE XILITOL USE OF DIFFERENT RAW MATERIALS FOR BIOTECHNOLOGICAL XYLITOL PRODUCTION USO DE DIFERENTES MATERIAS PRIMAS PARA A PRODUCCION BIOTECNOLOXICA DE XILITOL
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Martinez, E. A.
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2002
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3 |
5 |
p. 295-301
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artikel
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Tijdschrift beschrijving