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nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 COLOUR AND TOTAL PHENOLS CONTENT IN TRADITIONALLY MADE RED WINE FROM THE TACORONTE-ACENTEJO D.O.C. AREA (CANARY ISLANDS) COLOR Y CONTENIDO DE POLIFENOLES EN EL VINO TRADICIONAL EN RAMA DEL AREA DE DENOMINACION DE ORIGEN TACORONTE-ACENTEJO (ISLAS CANARIAS) COR E CONTIDO DE POLIFENOIS NO VINO TRADICIONAL EN RAMA DA AREA DE DENOMINACION DE ORIXE TACORONTE-ACENTEJO (ILLAS CANARIAS) Hernandez, G. Gonzalez
 2002
 3 4 p. 217-222
 artikel
2 EVOLUCION DE L. monocytogenes Y L. Innocua DURANTE LA ELABORACION Y MADURADO DEL QUESO TIPO “ARZUA”: EFECTO DEL TRATAMIENTO CON SORBA TO POTASICO EVOLUTION OF L. monocytogenes AND L. innocua DURING THE ELABORATION AND RIPENING OF ARZUA's CHEESE: EFFECT OF TREATMENT WITH POTASSIUM SORBATE EVOLUCION DE L. monocytogenes E L. innocua DURANTE A ELABORACION E MADURADO DO QUEIXO TIPO “ARZUA”: EFECTO DO TRATAMENTO CON SORBA TO POTASICO Franco, C. M.
 2002
 3 4 p. 236-240
 artikel
3 HPLC DETERMINATION OF ORGANIC ACIDS IN MOROCCAN APRICOT DETERMINACION POR HPLC DE ACIDOS ORGANICOS EN ALBARICOQUE MARROQUI DETERMINACION POR HPLC DE ACIDOS ORGANICOS EN ALBARICOQUE MARROQUI Hasib, A.
 2002
 3 4 p. 207-211
 artikel
4 METODO HIGROMETRICO RAPIDO PARA DETERMINAR ACTIVIDAD DEL AGUA RAPID HYGROMETRIC METHOD FOR DETERMINING WATER ACTIVITY METODO HIGROMETRICO RAPIDO PARA DETERMINAR ACTIVIDADE DA AUGA Placido, M.
 2002
 3 4 p. 229-235
 artikel
5 POTENCIALIDAD DE LA VARIEDAD TORRONTES PARA ELABORAR VINOS MONOVARIETALES POTENCIALITY OF TORRONTES VARIETY TO ELABORATE MONOVARIETY WINES POTENCIALIDADE DA VARIEDADE TORRONTES PARA ELABORAR VINOS MONOVARIETAIS Melendez, P. Estevez
 2002
 3 4 p. 223-228
 artikel
6 QUANTIFICATION OF ORGANIC ACIDS IN GRAPE MUSTS AND PORT WINES CUANTIFICACION DE ACIDOS ORGANICOS EN MOSTOS Y VINOS DE OPORTO CUANTIFICACION DE ACIDOS ORGANICOS EN MOSTOS E VINOS DE PORTO Cunha, S. C.
 2002
 3 4 p. 212-216
 artikel
7 RHEOLOGICAL STUDY IN THE PASTA INDUSTRY BY ALVEOGRAPHIC ANALYSIS ESTUDIO REOLOGICO EN LA INDUSTRIA DE PASTAS POR ANALISIS ALVEOGRAFICO ESTUDIO REOLOXICO NA INDUSTRIA DA PASTA POR ANALISE ALVEOGRAFICO Perego, P.
 2002
 3 4 p. 202-206
 artikel
8 SISTEMAS AUTOMATIZADOS DE ANALISIS PARA LA DETERMINACION DE FRUCTOSA Y SACAROSA EN PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AZUCARERA AUTOMATED ANALYTICAL SYSTEMS FOR FRUCTOSE AND SUCROSE DETERMINATION IN SUGAR INDUSTRIAL PRODUCTS SISTEMAS AUTOMATIZADOS DE ANALISES PARA A DETERMINACION DE FRUCTOSA E SACAROSA EN PRODUCTOS DA INDUSTRIA DO SUCRE Valdes, A.
 2002
 3 4 p. 248-254
 artikel
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