Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             4 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Functional and Technological Aspects of Sourdough Fermentation with Lactobacillus sanfranciscensis Yazar, Gamze
2012
4 3 p. 171-190
artikel
2 Hurdle Approach to Increase the Microbial Inactivation by High Pressure Processing: Effect of Essential Oils Gayán, Elisa
2012
4 3 p. 141-148
artikel
3 Physical Cross-linkers: Alternatives to Improve the Mechanical Properties of Fish Gelatin Silva, Roberto S. G. da
2012
4 3 p. 165-170
artikel
4 Processing Influences on Composition and Quality Attributes of Soymilk and its Powder Giri, S. K.
2012
4 3 p. 149-164
artikel
                             4 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland