|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
7 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Cultured Meat: Meat Industry Hand in Hand with Biomedical Production Methods |
Zidarič, Tanja |
|
12 | 4 |
p. 498-519 |
artikel |
|
| 2 | Electrohydrodynamic Drying of Plant-Based Foods and Food Model Systems |
Bashkir, Ivanna |
|
12 | 4 |
p. 473-497 |
artikel |
|
| 3 | Extraction of Pectin from Passion Fruit Peel |
FREITAS, C. M. P. |
|
12 | 4 |
p. 460-472 |
artikel |
|
| 4 | Impact of Processing Factors on Quality of Frozen Vegetables and Fruits |
van der Sman, R. G. M. |
|
12 | 4 |
p. 399-420 |
artikel |
|
| 5 | Quantitative Instrumental Assessment of Cooked Rice Stickiness |
Peleg, Micha |
|
12 | 4 |
p. 452-459 |
artikel |
|
| 6 | State/Phase Transitions, Ice Recrystallization, and Quality Changes in Frozen Foods Subjected to Temperature Fluctuations |
Kumar, Pavitra Krishna |
|
12 | 4 |
p. 421-451 |
artikel |
|
| 7 | The Challenge of Cleaning Woven Filter Cloth in the Beverage Industry—Wash Jets as an Appropriate Solution |
Werner, Roman Alejandro |
|
12 | 4 |
p. 520-545 |
artikel |
7 gevonden resultaten