|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
5 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Development of Emulsion Gels for the Delivery of Functional Food Ingredients: from Structure to Functionality |
Lu, Yao |
|
11 | 4 |
p. 245-258 |
artikel |
|
| 2 | Expanded Discrete and Continuous Bĕlehrádek/Ratkowski Models of Microbial Growth Rates Under Oscillating and Extreme Storage Temperatures |
Peleg, Micha |
|
11 | 4 |
p. 219-234 |
artikel |
|
| 3 | Intelligent Packaging with pH Indicator Potential |
Balbinot-Alfaro, Evellin |
|
11 | 4 |
p. 235-244 |
artikel |
|
| 4 | Preparation of Food Flavor Nanoemulsions by High- and Low-Energy Emulsification Approaches |
Saffarionpour, Shima |
|
11 | 4 |
p. 259-289 |
artikel |
|
| 5 | Vinegar Engineering: a Bioprocess Perspective |
Hutchinson, U.F. |
|
11 | 4 |
p. 290-305 |
artikel |
5 gevonden resultaten