| nr |
titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
| 1 |
Aktuelle Rechtsetzungsvorhaben
|
Berg, C.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 149-150
|
artikel
|
| 2 |
Aktueller ZEBS Warencode für Feinkosterzeugnisse
|
Busch, M.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 184
|
artikel
|
| 3 |
Anpassung des abgestimmten Vorschlages zur Beurteilung des Nachweises von Viren in Lebensmitteln an die VO (EG) 178/2002
|
Mäde, D.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 166-167
|
artikel
|
| 4 |
Anwendbarkeit der BgVV-Empfehlung zum Nachweis und zur Bewertung von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln im Rahmen der Amtlichen Lebensmittelüberwachung
|
Busch, M.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 185
|
artikel
|
| 5 |
Bemerkungen zu Untersuchungsmethoden und Beurteilung von Nematodenlarven in Wildlachs
|
Etzel, V.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 192
|
artikel
|
| 6 |
Bericht über die Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von Lebensmitteln tierischer Herkunft (AFFL)
|
Anhalt, G.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 146-147
|
artikel
|
| 7 |
Bericht über die 7. Sitzung des LAGV ALB
|
Hanke, A.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 148
|
artikel
|
| 8 |
Bericht der ALTS-Arbeitsgruppe ,,Validierung mikrobiologischer Untersuchungsverfahren“
|
Wichmann-Schauer, H.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 175-176
|
artikel
|
| 9 |
Beurteilung der Kennzeichnung von Schmelzkäse in Scheiben, der zusätzlich zur Verkehrsbezeichnung mit der Bezeichnung einer schnittfesten Käsesorte gekennzeichnet ist
|
Baumeister, K.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 159-160
|
artikel
|
| 10 |
Beurteilung von Lebensmitteln mit mikrobiell bedingten Kontaminationen i. S. von Art. 14 Abs. 5 VO (EG) Nr. 178/2002
|
Diepolder, H.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 205-206
|
artikel
|
| 11 |
Beurteilung von Speiseeis Möglichkeiten nach dem Außer-Kraft-Setzen der Milchverordnung und dem Zurückziehen der bisherigen Empfehlung des BgVV zur mikrobiologischen Beurteilung von Speiseeis ohne Milchanteil
|
Bumbel, K.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 181-183
|
artikel
|
| 12 |
Beurteilung von Sulfonamid-Rückständen in Honig
|
Schotte, M.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 172-173
|
artikel
|
| 13 |
Bezeichnung für ,,Kochpökelwaren“, die nicht die weltweit geltenden Mindestanforderungen für Kochschinken und Vorderschinken erfüllen
|
Kugler, D.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 151-153
|
artikel
|
| 14 |
Bundesweites Erfassungssystem für Lebensmittel, die bei Ausbrüchen beteiligt sind
|
Hiller, P.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 174
|
artikel
|
| 15 |
Das Produkt Kaviar und der histologische Nachweis seiner Verfälschung
|
Ebert, M.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 188-191
|
artikel
|
| 16 |
Ergebnisse der Zoonosenerhebung 2005 bei Lebensmitteln
|
Hartung, M.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 196-204
|
artikel
|
| 17 |
Fleischerzeugnisse ohne Nitritpökelsalz, Ersatz von Nitritpökelsalz durch ,,Gemüseextrakte“ und ,,Starterkulturen“
|
Kopp, K.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 217-219
|
artikel
|
| 18 |
Kennzeichnung von Wildgulasch und Fleischerzeugnissen aus Wild
|
Schulze, G.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 216
|
artikel
|
| 19 |
Kühlbedingungen beim Inverkehrbringen von frischen Fischereierzeugnissen im Einzelhandel
|
Hauner, G.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 195
|
artikel
|
| 20 |
Konsequenzen aus der VO (EG) 2073/2005 über mikrobiologische Normen für Lebensmittel für die amtliche Kontrolle
|
Horn, D.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 211-213
|
artikel
|
| 21 |
Kriterien für einen risikoorientierten Probenplan. Risikoabschätzung für Warenobergruppen
|
Renz, V.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 163-164
|
artikel
|
| 22 |
Kriterien für eine Risiko-orientierte Probenahme nach der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 und der AVV Rahmen-Überwachung
|
Berg, C.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 165
|
artikel
|
| 23 |
Lebensmittelrechtliche Beurteilung und zu ergreifende Maßnahmen beim Nachweis von VTEC in frischem Hackfleisch in Fertigpackungen (mit Erhitzungshinweis)
|
Renz, V.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 207-208
|
artikel
|
| 24 |
Mitarbeit des ALTS an einer Webseite – initiiert von der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM
|
Ludewig, M.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 178
|
artikel
|
| 25 |
Nachweis von Arcobacter spp. in rohen Geflügelteilstücken und Hackfleisch: Untersuchungsmethode, Ergebnisse einer Statuserhebung, lebensmittelrechtliche Beurteilung
|
Bartholomä, A.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 179-180
|
artikel
|
| 26 |
Phasenanalytische Planimetrie zur quantitativen Bestimmung des Knochenanteils, des bindegewebseiweißfreien Fleischeiweißes im Fleischeiweiß und anderer Gewebskomponenten in histologischen Schnitten
|
Josefowitz, P.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 214
|
artikel
|
| 27 |
Proceedings der 59. Arbeitstagung des Arbeitskreises der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der vom Tier stammenden Lebensmittel tätigen Sachverständigen (ALTS) vom 14. bis 16. Juni 2006 in Berlin
|
Heitmann, M.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 143-145
|
artikel
|
| 28 |
QUID bei Fleischerzeugnissen, die unter Verwendung von Fleisch verschiedener Tierarten hergestellt werden
|
Kirchhoff, H.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 215
|
artikel
|
| 29 |
Rechtskonforme Kennzeichnung von Lebensmitteln, die nicht zum Rohverzehr bestimmt sind
|
Stark, R.
|
|
2006
|
1 |
supplement-2 |
p. 209-210
|
artikel
|
| 30 |
Risikobewertung und lebensmittelrechtliche Beurteilung von Fisch- und Fischerzeugnissen aus mit marinen Mykobakterien infizierten Aquakulturbeständen
|
Göhner, H.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 194
|
artikel
|
| 31 |
Routinemäßige Anwendung der PCR bei der Untersuchung von Lebensmitteln auf Salmonellen
|
Stark, R.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 168
|
artikel
|
| 32 |
Sachstandsbericht über bisherige Aktivitäten bezüglich des Ringversuchs zum Nachweis von Verfälschungen von Kochschinken
|
Islam, R.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 169-171
|
artikel
|
| 33 |
Separatorenfleisch im neuen EG-Lebensmittelrecht
|
Anhalt, G.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 154-156
|
artikel
|
| 34 |
Separatorenfleisch; Veränderung der Struktur der Muskelfasern
|
Pastari, A.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 157
|
artikel
|
| 35 |
Vorschlag für ein Handlungsschema als Sofortmaßnahme im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes zur einheitlichen Vorgehensweise beim Nachweis von Verotoxin in Vorzugsmilch
|
Dildei, C.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 186-187
|
artikel
|
| 36 |
Widersprüchliche Verkehrsbezeichnungen auf Fertigpackungen – Systematischer Versuch der Verbrauchertäuschung oder korrekte Kennzeichnung?
|
Kirchhoff, H.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 162
|
artikel
|
| 37 |
Wiederverarbeitete Brühwurst – Deklaration
|
Grünewald, T.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 177
|
artikel
|
| 38 |
Wie weitreichend ist der Schutz der ,,geschützten geographischen Angaben“ (g. g. A) gemäß VO (EG) 510/2006?
|
Kirchhoff, H.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 161
|
artikel
|
| 39 |
Zur Problematik von Gewichtsangaben bei Rollmops
|
Etzel, V.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 193
|
artikel
|
| 40 |
Zur Verkehrsbezeichnung von Döner Kebap und dönerähnlichen Produkten bei Abgabe in Fertigpackungen und in loser Form
|
Dildei, C.
|
|
2007
|
1 |
supplement-2 |
p. 158
|
artikel
|
Tijdschrift beschrijving