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nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Actualités 2010
 45 5 p. 219-228
10 p.
 artikel
2 Aliment mixte « blé dur-légumineuse » : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques Micard, Valérie
 2010
 45 5 p. 237-245
9 p.
 artikel
3 Amélioration nutritionnelle des produits céréaliers par les fibres : un challenge technologique Aymard, Pierre
 2010
 45 5 p. 246-254
9 p.
 artikel
4 Composition en acides gras des œufs. Intérêt nutritionnel et valeur santé Pieroni, Gérard
 2010
 45 5 p. 261-266
6 p.
 artikel
5 Congres et manifestations 2010
 45 5 p. 229-
1 p.
 artikel
6 Editorial Board 2010
 45 5 p. i-
1 p.
 artikel
7 Effet des procédés de fractionnement sur la composition et quelques propriétés nutritionnelles des produits céréaliers Rouau, Xavier
 2010
 45 5 p. 230-236
7 p.
 artikel
8 Les apports en lipides d’origine animale de la population française : résultats de l’étude INCA2 Lafay, Lionel
 2010
 45 5 p. 255-260
6 p.
 artikel
9 Margarines et matières grasses tartinables Saillard, Morgane
 2010
 45 5 p. 274-280
7 p.
 artikel
10 Nouvelle approche nécessaire pour les recommandations nutritionnelles Legrand, Philippe
 2010
 45 5 p. 217-218
2 p.
 artikel
11 Pratiques d’élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons Médale, Françoise
 2010
 45 5 p. 267-273
7 p.
 artikel
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