|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
9 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | A Device for Reducing an Ice Cream Mix to Its Basic Viscosity * |
Whitaker, Randall |
1929 |
12 | 3 |
p. 285-287 3 p. |
artikel |
|
| 2 | Arthur Christopher Baer |
1929 |
12 | 3 |
p. 191-192 2 p. |
artikel |
||
| 3 | Editorial Board |
1929 |
12 | 3 |
p. i- 1 p. |
artikel |
||
| 4 | Metals in Dairy Equipment |
Hunziker, O.F. |
1929 |
12 | 3 |
p. 252-284 33 p. |
artikel |
|
| 5 | Some Factors Affecting the Fat Clumping Produced in Milk and Cream Mixtures When Homogenized * |
Doan, F.J. |
1929 |
12 | 3 |
p. 211-230 20 p. |
artikel |
|
| 6 | Studies on the Nutritive Value of Milk |
Krauss, W.E. |
1929 |
12 | 3 |
p. 242-251 10 p. |
artikel |
|
| 7 | The Ability of Escherichia Coli and Serratia Marcescens to Survive 62.8°C., for Thirty Minutes in Milk |
Tanner, Fred W. |
1929 |
12 | 3 |
p. 202-210 9 p. |
artikel |
|
| 8 | The Antirachitic Value of Irradiated Ice Cream |
Russell, Walter C. |
1929 |
12 | 3 |
p. 231-241 11 p. |
artikel |
|
| 9 | The Use of Egg Yolk in Ice Cream * |
Martin, W.H. |
1929 |
12 | 3 |
p. 193-201 9 p. |
artikel |
9 gevonden resultaten