|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
11 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Conference Calendar |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 347-349 3 p. |
artikel |
||
| 2 | Contents Digest |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 291-292 2 p. |
artikel |
||
| 3 | Contents / Masthead |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 289- 1 p. |
artikel |
||
| 4 | Detailed process design based on genomics of survivors of food preservation processes |
Brul, S |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 325-333 9 p. |
artikel |
|
| 5 | IFC (Advert) |
2002 |
13 | 9-10 |
p. IFC- 1 p. |
artikel |
||
| 6 | Influence of substituting milk powder for whey powder on yoghurt quality |
González-Martı́nez, C. |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 334-340 7 p. |
artikel |
|
| 7 | Intrinsic time temperature integrators for heat treatment of milk |
Claeys, Wendie L |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 293-311 19 p. |
artikel |
|
| 8 | NMR-cooking: monitoring the changes in meat during cooking by low-field 1H-NMR |
Micklander, Elisabeth |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 341-346 6 p. |
artikel |
|
| 9 | Preface—EUROCAFT 2001 Special Issue |
Knorr, Dietrich |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 290- 1 p. |
artikel |
|
| 10 | Production and packaging of bakery products using MAP technology |
Kotsianis, I.S |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 319-324 6 p. |
artikel |
|
| 11 | Recent developments in differential scanning calorimetry for assessing oxidative deterioration of vegetable oils |
Tan, C.P |
2002 |
13 | 9-10 |
p. 312-318 7 p. |
artikel |
11 gevonden resultaten