|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
A Study of sensory and nutritional quality of virgin olive oil. Presentation of a European project of research |
| Auteur: |
Esposito, Giovanni Peri, Claudio |
| Verschenen in: |
Grasas y aceites |
| Paginering: | Jaargang 45 (1994) nr. 1-2 pagina's 5-8 |
| Jaar: |
1994 |
| Inhoud: |
The purpose of this paper is to present, in a synthesis, the objectives and means of the FLAIR project on olive oil quality (FLAIR proposal N.- 89041, contract N° AGRF - GT91 - 0046). Comments are reported on the scientific assumptions and practical problems that have motivated this research. The participants are also presented with their roles and tasks in the project. |
| Uitgever: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (provided by DOAJ) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 19 gevonden artikelen
| volgende >> |