Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
 
 
  Note. Effect of Nixtamal Degermination on Some Physical Properties of Corn Masa and on Sensory Characteristics of Corn Tortillas
 
 
Titel: Note. Effect of Nixtamal Degermination on Some Physical Properties of Corn Masa and on Sensory Characteristics of Corn Tortillas
Auteur: Vidal-Quintanar, R. L.
Love, J. A.
Johnson, L. A.
Verschenen in: Food science and technology international
Paginering: Jaargang 7 (2001) nr. 4 pagina's 363-367
Jaar: 2001-08
Inhoud:
Uitgever: Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland