|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of maceration time and the addition of enzymes on the amino acid composition of musts and wines and its influence on wine aroma Influencia del tiempo de maceración y de la adición de enzimas sobre la composición de los aminoácidos de mostos y vinos y su relación con el aroma |
| Auteur: |
Hernandez Orte, P. Guitart, A. Ferreira, V. Gracia, J. Cacho, J. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 4 (1998) nr. 6 pagina's 407-418 |
| Jaar: |
1998-0 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |