|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of high pressure processing on color, bioactive compounds, polyphenol oxidase activity, and microbiological attributes of pumpkin purée |
| Auteur: |
González-Cebrino, Francisco Durán, Rocío Delgado-Adámez, Jonathan Contador, Rebeca Bernabé, Rosario Ramírez |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 22 (2016) nr. 3 pagina's 235-245 |
| Jaar: |
2016-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |