|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of sorghum flour functionality and quality characteristics of gluten-free bread and cake as influenced by ozone treatment |
| Auteur: |
Marston, Kathryn Khouryieh, Hanna Aramouni, Fadi |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 21 (2015) nr. 8 pagina's 631-640 |
| Jaar: |
2015-12 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |