|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Quality characteristics of gluten-free cookies made of buckwheat, corn, and rice flour with/without transglutaminase |
| Auteur: |
Altındağ, Gülçin Certel, Muharrem Erem, Fundagül İlknur Konak, Ülgen |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 21 (2015) nr. 3 pagina's 213-220 |
| Jaar: |
2015-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |