|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Optimization of fat-reduced ice cream formulation employing inulin as fat replacer via response surface methodology |
| Auteur: |
Pintor, Aurora Severiano-Pérez, Patricia Totosaus, Alfonso |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 20 (2014) nr. 7 pagina's 489-500 |
| Jaar: |
2014-10 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 6 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |