|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Nutritional Effects of Mechanically Deboned Chicken Meat and Soybean Proteins Cross-linking by Microbial Transglutaminase |
| Auteur: |
Volken de Souza, C.F. Guimarães Venzke, J. Hickmann Flôres, S. Záchia Ayub, M.A. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 15 (2009) nr. 4 pagina's 337-344 |
| Jaar: |
2009-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |