|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Vital Gluten and Gum Arabic on the Textural Properties of Pasta Made from Pre-gelatinised Broken Rice Flour |
| Auteur: |
Raina, C. S. Singh, Sukhcharn Bawa, A. S. Saxena, D. C. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 11 (2005) nr. 6 pagina's 433-442 |
| Jaar: |
2005-12 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |