|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 42 gevonden artikelen
| Titel: |
Control of Lightness and Firmness of Cold and Reheated Frankfurter-Type Sausages Using Different Spectroscopic Methods Applied to Raw Batter |
| Auteur: |
Egelandsdal, B. Dingstad, G.I. Tøgersen, G. Hildrum, K.I. |
| Verschenen in: |
Journal of food science |
| Paginering: | Jaargang 72 (2007) nr. 2 pagina's E64-E72 |
| Jaar: |
2007-03 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 42 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |