|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
INFLUENCE OF TRANSGLUTAMINASE-INDUCED CROSS-LINKING ON IN VITRO DIGESTIBILITY OF SOY PROTEIN ISOLATE |
| Auteur: |
TANG, CHUAN-HE LI, LIN YANG, XIAO-QUAN |
| Verschenen in: |
Journal of food biochemistry |
| Paginering: | Jaargang 30 (2006) nr. 6 pagina's 718-731 |
| Jaar: |
2006-02 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |