|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pretreatments and freezing rate on the firmness of potato tissue after a freeze–thaw cycle |
| Auteur: |
Carbonell, Sergio Oliveira, Jorge C. Kelly, Alan L. |
| Verschenen in: |
International journal of food science & technology |
| Paginering: | Jaargang 41 (2006) nr. 7 pagina's 757-767 |
| Jaar: |
2006-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |