|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
The optimization of the extrusion process when using maize flour with a modified amino acid profile for making tortillas |
| Auteur: |
Milán-Carrillo, Jorge Gutiérrez-Dorado, Roberto Perales-Sánchez, Janitzio Xiomara Karina Cuevas-Rodríguez, Edith Oliva Ramírez-Wong, Benjamin Reyes-Moreno, Cuauhtémocc |
| Verschenen in: |
International journal of food science & technology |
| Paginering: | Jaargang 41 (2006) nr. 7 pagina's 727-736 |
| Jaar: |
2006-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |