|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Analysis of 8-oxooctanoate, 9-oxononanoate, fatty acids, oxidative stability, and iodine value during deep-frying of French fries in edible oils blended with palm oil |
| Auteur: |
Choi, Yejin Lee, Dohyoung Yim, Jonggab Lee, Kwang-Geun |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 33 () nr. 12 pagina's 2761-2775 |
| Jaar: |
2024-06-24 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Nature Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |