|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Acrylamide formation in air-fryer roasted legumes as affected by legume species and roasting degree: the correlation of acrylamide with asparagine and free sugars |
| Auteur: |
Jung, Mun Yhung Baek, Chung Hun Ma, Yongzhe Lee, Hee Won |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 33 () nr. 10 pagina's 2333-2342 |
| Jaar: |
2024-06-25 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Nature Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 14 gevonden artikelen
| volgende >> |