|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Concentrated O/W emulsions formulated by binary and ternary mixtures of sodium caseinate, xanthan and guar gums: rheological properties, microstructure, and stability |
| Auteur: |
Abdolmaleki, Khadije Alizadeh, Leyla Hosseini, Seyede Marzieh Nayebzadeh, Kooshan |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 29 () nr. 12 pagina's 1685-1693 |
| Jaar: |
2020-11-18 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |