|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
The influence of endogenous cathepsin in different subcellular fractions on the quality deterioration of Northern pike (Esox lucius) fillets during refrigeration and partial freezing storage |
| Auteur: |
Qiu, Hengheng Guo, Xin Deng, Xiaorong Guo, Xiaobing Mao, Xiaoying Xu, Chengjian Zhang, Jian |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 29 () nr. 10 pagina's 1331-1341 |
| Jaar: |
2020-08-29 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
| << vorige |