|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of the pH on the lipid oxidation and polyphenols of soybean oil-in-water emulsion with added peppermint (Mentha piperita) extract in the presence and absence of iron |
| Auteur: |
Kim, Jihee Choe, Eunok |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 27 (2018) nr. 5 pagina's 1285-1292 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |