|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Heat-induced conversion of gingerols to shogaols in ginger as affected by heat type (dry or moist heat), sample type (fresh or dried), temperature and time |
| Auteur: |
Jung, Mun Yhung Lee, Min Kyoung Park, Hee Jeong Oh, Eun-Bi Shin, Je Young Park, Ji Su Jung, Su Young Oh, Jung-Hee Choi, Dong-Seong |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 27 (2017) nr. 3 pagina's 687-693 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |