|
Characterization of proteolysis in muscle tissues of sea cucumber Stichopus japonicus |
|
|
|
Titel: |
Characterization of proteolysis in muscle tissues of sea cucumber Stichopus japonicus |
Auteur: |
Zhao, Chen-Chen Yang, Yang Wu, Hai-Tao Zhu, Zhi-Mo Tang, Yue Yu, Cui-Ping Sun, Na Lv, Qiang Han, Jia-Run Li, Ao-Ting Yan, Jia-Nan Cha, Yue |
Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
Paginering: |
Jaargang 25 (2016) nr. 6 pagina's 1529-1535 |
Jaar: |
2016 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Seoul |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|