|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of steaming, freezing, and re-steaming on the texture properties of non-glutinous rice cakes |
| Auteur: |
Choi, Eunhye Jo, Hye-Eun Sohn, Kee Hyuk Kang, Tae-Young Kim, Bumsik Lee, Kang Pyo Han, Jung Sook Lee, Suyong Ko, Sanghoon |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 25 (2016) nr. 4 pagina's 1053-1058 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Seoul |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |